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Venha partilhar a nossa paixão pelo café num evento
Fazer café é uma arte
mas não precisa ser complicado
01 de abr. de 2026, 18:30 – 20:00Um mesmo café pode se revelar de diferentes maneiras, dependendo do método de preparo. Neste encontro, vamos experimentar técnicas como prensa francesa, V60 e AeroPress e perceber como cada uma destaca um aspecto da bebida: mais corpo, mais limpeza, mais intensidade ou mais delicadeza.
08 de abr. de 2026, 18:30 – 19:30Cada proporção e ajuste muda completamente o que chega na sua xícara. Nesta experiência, vamos propor diferentes relações de água, café e tempo de preparo, entendendo como isso altera intensidades, corpo, equilíbrio e as sensações de doçura e acidez.
15 de abr. de 2026, 18:30 – 19:30Uma degustação guiada para compartilhar cafés com características distintas e entender, de forma leve, como doçura, acidez, corpo e finalização se revelam na xícara.
22 de abr. de 2026, 18:30 – 19:30Explore o que muda de uma região para outra, das riquezas do solo, altitude e características do clima, entendendo como tudo isso impacta o café.
Data e horário a serem definidosVamos entender na prática, como diferentes extrações podem revelar sabores e aromas completamente novos no café. Vamos experimentar diversos métodos de preparo, onde você irá perceber como pequenos ajustes transformam a xícara, aprendendo a aplicar esse conhecimento de forma consciente no dia a dia.
Calendário de Eventos
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Degustação de Café - Descobrindo Perfis Sensoriais
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Degustação de Café - Como a Receita Transforma o Seu Café
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Workshop - Introdução ao Café Especial
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Degustação de Café - Descobrindo Perfis Sensoriais
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Degustação de Café - Perfis de torra e escolhas sensoriais.
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Workshop - O que são notas sensoriais? Introdução à Análise Sensorial
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Degustação de Café - O Mesmo Café em Diferentes Métodos de Preparo
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