Cada proporção e ajuste muda completamente o que chega na sua xícara. Nesta experiência, vamos propor diferentes relações de água, café e tempo de preparo, entendendo como isso altera intensidades, corpo, equilíbrio e as sensações de doçura e acidez.

Uma degustação guiada para compartilhar cafés com características distintas e entender, de forma leve, como doçura, acidez, corpo e finalização se revelam na xícara.

Vamos entender na prática, como diferentes extrações podem revelar sabores e aromas completamente novos no café. Vamos experimentar diversos métodos de preparo, onde você irá perceber como pequenos ajustes transformam a xícara, aprendendo a aplicar esse conhecimento de forma consciente no dia a dia.