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Come and share our passion for coffee at an event
Making coffee is an art
but don't need to be complicated
18 Feb 2026, 18:30 – 19:30Uma torra pode valorizar acidez brilhante, outra pode buscar equilíbrio, outra ainda pode realçar doçura e finalização. Nesta degustação, vamos entender como as mudanças nas etapas de torra alteram profundamente o perfil sensorial da bebida.
21 Feb 2026, 09:00 – 11:30Um encontro onde apresentaremos o universo do café especial de forma simples, clara e sem mistério. Aqui falamos um pouco sobre origem, processos, qualidade e características sensoriais, provando e entendendo o que faz o café especial ser uma bebida de excelência!
24 Feb 2026, 18:30 – 19:30Uma degustação guiada para compartilhar cafés com características distintas e entender, de forma leve, como doçura, acidez, corpo e finalização se revelam na xícara.
03 Mar 2026, 18:30 – 20:00Cada proporção e ajuste muda completamente o que chega na sua xícara. Nesta experiência, vamos propor diferentes relações de água, café e tempo de preparo, entendendo como isso altera intensidades, corpo, equilíbrio e as sensações de doçura e acidez.
04 Mar 2026, 18:30 – 20:00Vamos descobrir os principais atributos de um café especial e aprender a desenvolver uma biblioteca sensorial própria. A partir de uma introdução prática, iremos explorar os sabores e como eles aparecem tanto no café quanto em alimentos do cotidiano.
21 Mar 2026, 09:00 – 11:30Vamos entender na prática, como diferentes extrações podem revelar sabores e aromas completamente novos no café. Vamos experimentar diversos métodos de preparo, onde você irá perceber como pequenos ajustes transformam a xícara, aprendendo a aplicar esse conhecimento de forma consciente no dia a dia.
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Degustação de Café - Perfis de torra e escolhas sensoriais.
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Degustação de Café - Como a Receita Transforma o Seu Café
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Degustação de Café - O Mesmo Café em Diferentes Métodos de Preparo
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Degustação de Café - Perfis de torra e escolhas sensoriais.
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Workshop - Introdução ao Café Especial
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Degustação de Café - Descobrindo Perfis Sensoriais
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Degustação de Café - Como a Receita Transforma o Seu Café
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Workshop - O que são notas sensoriais? Introdução à Análise Sensorial
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