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Come and share our passion for coffee at an event
Making coffee is an art
but don't need to be complicated
07 Jul 2026, 18:30 – 19:30Um mesmo café pode se revelar de diferentes maneiras, dependendo do método de preparo. Neste encontro, vamos experimentar técnicas como prensa francesa, V60 e AeroPress e perceber como cada uma destaca um aspecto da bebida: mais corpo, mais limpeza, mais intensidade ou mais delicadeza.
11 Jul 2026, 09:00 – 11:00Mais que provar cafés, o Cupping é uma forma de compreender o que cada café tem a dizer. Neste encontro, você conhecerá a técnica de avaliação sensorial utilizada mundialmente, e aprenderá desenvolver uma leitura sensorial consistente para curadoria, controle de qualidade e tomada de decisão.
14 Jul 2026, 18:30 – 20:00Uma degustação guiada para compartilhar cafés com características distintas e entender, de forma leve, como doçura, acidez, corpo e finalização se revelam na xícara.
21 Jul 2026, 18:30 – 20:00Uma torra pode valorizar acidez brilhante, outra pode buscar equilíbrio, outra ainda pode realçar doçura e finalização. Nesta degustação, vamos entender como as mudanças nas etapas de torra alteram profundamente o perfil sensorial da bebida.
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Degustação de Café - O Mesmo Café em Diferentes Métodos de Preparo
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Workshop - Cupping: Análise Sensorial e Controle de Qualidade
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Degustação de Café - Descobrindo Perfis Sensoriais
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Degustação de Café - Perfis de torra e escolhas sensoriais.
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