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Tue 27 Jan
|COR Café - Jardins São Lourenço
Degustação de Café - Perfis de torra e escolhas sensoriais.
Uma torra pode valorizar acidez brilhante, outra pode buscar equilíbrio, outra ainda pode realçar doçura e finalização. Nesta degustação, vamos entender como as mudanças nas etapas de torra alteram profundamente o perfil sensorial da bebida.
Time & Location
27 Jan 2026, 18:30 – 19:30
COR Café - Jardins São Lourenço, R. Mateus Leme, 4019 - estacionamento, nr. 3.992 - São Lourenço, Curitiba - PR, 82200-000, Brazil
About the event
Neste encontro, vamos explorar diferentes perfis de torras para compreender como as escolhas durante o processo influenciam diretamente o resultado final do café. Pequenas alterações na torra podem destacar notas ácidas e vibrantes, trazer mais equilíbrio entre corpo e doçura, ou realçar finalizações mais longas e agradáveis.
Você vai entender experimentando, como a torra é uma ponte entre o potencial do grão a experiência sensorial completa que chega ao final da bebida.
Traga alguém que ama café e venha descobrir novos sabores, conversar e aproveitar essa experiência sensorial em boa companhia.