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|COR Café - Jardins São Lourenço
Workshop - Bebidas Geladas com Café | Criação e Técnicas Essenciais
Descubra como enriquecer sua forma de tomar café com bebidas geladas criativas. Neste encontro, você vai aprender técnicas simples, métodos de extrações e combinações que funcionam, entendendo como equilibrar sabores, trabalhar texturas e montar drinks bonitos e fáceis de replicar no seu cotidiano.
Horário e local
08 de ago. de 2025, 18:30 – 19:30
COR Café - Jardins São Lourenço, R. Mateus Leme, 4019 - estacionamento, nr. 3.992 - São Lourenço, Curitiba - PR, 82200-000, Brazil
Sobre o evento
Aprenda a transformar bebidas geladas com café em experiências mais ricas e equilibradas, que revelam atributos doces, frutados e refrescantes em um drink elaborado ou em uma receita simples feita em casa.
Neste workshop, vamos explorar os fundamentos para preparar cafés gelados de forma correta, utilizando métodos de extração à frio ou quente, desde o cold brew e extrações concentradas até o uso do espresso e filtrados para drinks rápidos. Entenda como controlar doçura, acidez e amargor em temperatura baixa, aprendendo técnicas de resfriamento imediato e criar composições equilibradas com leite, frutas e outros ingredientes.
O objetivo dessa experiência é que você descubra um universo novo de possibilidades com receitas de café gelada, e possa preparar algo especial para aquela pessoa que ama uma dose refrescante, geladinha e cheia de sabor! Além disso, vamos abordar combinações clássicas e autorais, trazendo a técnica para o cotidiano de forma simples e acessível.…