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sáb., 11 de abr.
|COR Café - Jardins São Lourenço
Workshop Especial Páscoa - Harmonização e Contraste
Você já percebeu como um pedaço de chocolate, uma fruta ou até um queijo podem mudar completamente o sabor do café? Vamos explorar como o café pode harmonizar com sabores clássicos da Páscoa, descobrindo na prática como acidez, doçura, textura e intensidade interagem com outros alimentos.
Horário e local
11 de abr. de 2026, 09:00 – 10:40
COR Café - Jardins São Lourenço, R. Mateus Leme, 4019 - estacionamento, nr. 3.992 - São Lourenço, Curitiba - PR, 82200-000, Brazil
Sobre o evento
Harmonização e Contraste - Especial de Páscoa
A Páscoa costuma reunir alguns dos sabores mais marcantes da mesa: chocolates, pães especiais, doces delicados e sobremesas mais leves e frutadas. O café, quando bem escolhido e preparado, pode dialogar com todos esses elementos e revelar novas nuances na experiência.
Neste workshop, vamos explorar de forma simples e prática como o café pode harmonizar com diferentes alimentos típicos desse período. A proposta é entender a forma que a acidez, doçura, amargor e corpo interagem com chocolates, pães, doces e frutas, criando combinações que reforçam sabores ou trazem contrastes interessantes.
Para quem este workshop é indicado
Entusiastas do café, curiosos da gastronomia ou pessoas que querem te uma experiência marcante e diferenciada com cafés especiais para aplicar em seu dia a dia. O que você vai aprender neste workshop A proposta é perceber como acidez, doçura, amargor e corpo podem tanto se complementar quanto criar contraste, revelando…