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sex., 11 de set.
|COR Café - Jardins São Lourenço
Workshop - Espresso Descomplicado: Técnica, regulagem e percepção sensorial
Neste encontro, vamos desmistificar uma das bebidas mais potentes e mal compreendidas do mundo do café. Você vai descobrir o que realmente faz diferença na bebida, trazendo doçura, acidez e intensidade em equilíbrio!
Horário e local
11 de set. de 2026, 18:30 – 20:00
COR Café - Jardins São Lourenço, R. Mateus Leme, 4019 - estacionamento, nr. 3.992 - São Lourenço, Curitiba - PR, 82200-000, Brazil
Sobre o evento
Workshop - Espresso Descomplicado: Técnica, regulagem e percepção sensorial
Você já se perguntou por que um espresso pode ser doce, intenso e encorpado em uma xícara e, em outra, apresentar uma acidez marcante, notas frutadas e uma textura mais delicada?
Neste workshop, vamos explorar de forma prática como moagem, dose, rendimento, tempo, temperatura e pressão influenciam o espresso, entendendo como diferentes ajustes podem transformar a bebida e revelar características distintas de cada café.
Mais do que seguir uma receita, vamos desenvolver um olhar técnico e sensorial para compreender, regular e encontrar o melhor equilíbrio em cada xícara.
Para quem este workshop é indicado
Ingressos
Ingresso Geral
R$ 150,00
Total
R$ 0,00