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sex., 19 de dez.
|COR Café - Jardins São Lourenço
Workshop - O que são as Notas Sensoriais?
Descubra o que são os atributos de um café especial e como desenvolver uma biblioteca sensorial, analisando o café e identificando os sabores e aromas que antes passavam despercebidos.
Horário e local
19 de dez. de 2025, 18:30 – 19:30
COR Café - Jardins São Lourenço, R. Mateus Leme, 4019 - estacionamento, nr. 3.992 - São Lourenço, Curitiba - PR, 82200-000, Brazil
Sobre o evento
Neste workshop você terá uma introdução ao mundo sensorial do café, treinando seu paladar com sabores e ingredientes do cotidiano, e tendo uma noção clara e objetiva do que são as diferentes notas sensoriais presentes no grão e como identifica-las. Além disso você terá a chance de prova na prática junto aos nossos experts de café para poder identificar o amargor, doçura e acidez presente em cada bebida.
Por fim, você irá conhecer a roda se sabores do café, e descobrir inúmeros aromas e nuances presente no grão que você jamais imaginou!