Clayton Mapelli Cerri produz café desde 1982, com propriedades localizadas na cidade de São Sebastião da Grama, na região do Vale da Grama. Ao longo dos anos, conquistou reconhecimento e prêmios notáveis ​​por sua dedicação à produção de café.

Suas conquistas incluem:
• 2008: 3º lugar na categoria Natural
• 2012: 4º lugar na categoria Natural e finalista estadual
• 2015, 2016, 2017, 2018 e 2020: 1º lugar na categoria Microlote no Vale da Grama e 3º lugar no concurso nacional da ABIC (13ª edição)
• 2021: CUP of Excellence Brasil

Na 15ª edição do Concurso Paulista de Qualidade do Café, realizado na Associação Comercial de Santos (ACS), a maior pontuação foi para São Sebastião da Grama, com o Sítio Anhumas alcançando 90 pontos na categoria de preparo de Microlotes, liderando a lista. Neste concurso, a família de Clayton garantiu três vagas entre os 10 primeiros finalistas, incluindo seu pai, Sebastião Cerri, seu tio e o próprio Clayton.

Clayton e sua família continuam comprometidos em produzir grãos de alta qualidade por meio de esforço persistente e atenção aos detalhes. Suas fazendas estão localizadas em altitudes que variam de 1.100 a 1.300 metros, com solo vulcânico, temperatura média de 23°C, excelentes fontes de água e alta qualidade de vida. As variedades cultivadas na fazenda incluem Bourbon Amarelo e Vermelho, Catuaí Amarelo e Vermelho, Icatú, Obatã e Mundo Novo.