Você sabia que o café pode revelar notas de jasmim, maracujá, chocolate amargo ou até rum envelhecido? Cada xícara carrega uma complexidade de sabores e aromas que vão muito além do simples “gosto de café”. E assim como no vinho, existe um mundo inteiro a ser explorado com o paladar. No COR Café, ajudamos você a descobrir o seu perfil sensorial — e a transformar sua rotina em uma verdadeira experiência. O Café ideal começa com o seu Gosto Cada pessoa sente o café de um jeito

O Planalto da Bahia, também conhecido como Chapada Diamantina e Chapada de Minas, vem se destacando como uma das regiões mais promissoras do Brasil para a produção de cafés especiais. A combinação entre altitude, solo fértil e técnicas modernas de cultivo tem proporcionado cafés com perfis sensoriais complexos e alta qualidade.

Alta Mogianao - Cafés Especiais do Brasil Região da Alta Mogiana Excelência em Cafés Especiais Alta Mogiana a tradiçāo em cafés de São...

Assim como acontece com o vinho, é possível detectar certas notas especiais, que podem até ser categorizadas em Aromas, Sabores e Notas Sensoriais. Veja como identificar o que está na sua xícara.