brunch and lunch, all day long
uma cozinha artesanal com ingredientes selecionadíssimos e frescos, para uma imersão no prazer de um brunch Europeu.
Para Começar
Pão de Queijo Artesanal
cinco unidades de pão de queijo artesanal, feito com 40% de queijo provolone e parmesão
R$ 25
Iogurte Natural
iogurte natural com calda natural de morango, blueberry, papaya ou maracujá, servido com granola caseira de nozes e mel
R$ 24
Brunch
Full Brunch
tradicional brunch inglês com batatas salteadas, bacon crocante, linguiça grelhada levemente apimentada, tomate assado, pão de fermentação natural sourdough, ovos poché e feijão branco no molho vermelho
R$ 64
Vegan Brunch
brunch vegano com banana da terra grelhada, mix de cogumelos com espinafre e tomate cereja refogados, pão de fermentação natural sourdough, avocado fatiado e feijão branco no molho vermelho
R$ 57
Eggs Benedict
purê de batata com legumes empanado, ovos poché, molho hollandaise e bacon crocante
R$ 56
Turkish Eggs
iogurte natural, ovos poché, linguiça e manteiga levemente apimentada, gremolata e dukkah
R$ 47
Pork Pancake
panqueca salgada, pernil cozido lentamente na cerveja, creme de ricota e bacon crocante
R$ 49
Korean Pancake
panqueca salgada, cubos de frango crocante com molho agridoce levemente apimentado Gochujang Glaze, mix de folhas e repolho rox
R$ 48
Brioche com Carne
fatia generosa de brioche grelhado, carne refogada com sufrito de pimentão, batata palha caseira e ovo frito
R$ 44
Shakshouka
molho de tomate caseiro com ovos poché, espinafre e fatias de pão de fermentação natural sourdough tostadas
R$ 44
Omelete
omelete com molho de tomate, cebolas em conserva, e saladinha de folhas agrião com parmesão ralado
R$ 42
Especiais
Frango com Verdes da Estação
mix de folhas com tomate cereja e frango crocante.
R$ 52
Salada de Mozzarella com Pera e Nozes
mix de folhas verdes e roxas com mozzarela de búfala, lâminas de pera e nozes
R$ 47
Thai Pork
mignon suíno marinado no molho de shoyu levemente apimentado, servido com arroz de coco e salada de repolho
R$ 56
Frango Crocante com Cogumelos
frango crocante com cogumelos orgânicos ao molho bechamel
R$ 62
Mignon Grelhado
filé mignon grelhado, sobre purê de batatas com legumes empanado, molho de tomate, bechamel, saladinha de agrião e queijo parmesão
R$ 78
Tagliata de Mignon
filé mignon grelhado fatiado, servido com confit de tomates cereja e mozzarella de búfala, pesto e ervas frescas, e sourdough tostado
R$ 72
Doces
French Toast
duas fatias de pão brioche tostado, mix de frutas e creme inglês
R$ 44
Tosta de Peras
pão sourdough tostado, creme de ricota, pera laminada, mel e granola doce
R$ 42
Tosta de Figos
pão sourdough tostado, figo fresco, creme de ricota, mel
R$ 46
Panqueca de Banana
panqueca de banana e aveia, calda de chocolate meio amargo e café, banana grelhada e crumble
R$ 44
Panqueca de Morango
panqueca tipo americana, com morangos, creme de limão siciliano e crumble
R$ 46
Panqueca de Blueberry
panqueca estilo americana, com redução de mirtilo e creme de chantilly com baunilha
R$ 47
