Tradição Centenária e Excelência do Café Paulista
- COR
- 6 de jul.
- 2 min de leitura
Região da Alta Mogiana Excelência em Cafés Especiais
Alta Mogiana a tradiçāo em cafés de São Paulo
Localizada no nordeste do estado de São Paulo, a Alta Mogiana é uma das regiões cafeeiras mais tradicionais do Brasil. Com mais de 100 anos de história no cultivo de café, a região combina clima ideal, altitudes elevadas e produtores experientes, entregando cafés equilibrados e de excelente qualidade.
O Que Torna o Café da Alta Mogiana Especial?
A região apresenta altitudes entre 900 e 1.100 metros, com clima ameno e estações bem definidas. Esses fatores contribuem para a maturação uniforme dos frutos e para o desenvolvimento de notas sensoriais doces, achocolatadas e levemente frutadas. Os cafés da Alta Mogiana são conhecidos por seu equilíbrio, corpo médio e finalização limpa.
A cultura cafeeira é conduzida por pequenos, médios e grandes produtores, com ampla adoção de tecnologias modernas e práticas sustentáveis.
Principais Características do Café da Alta Mogiana
Localização: Nordeste do estado de São Paulo, próximo à divisa com Minas Gerais
Bioma: Predominância de Mata Atlântica
Clima: Tropical de altitude, com média de 19–22°C
Altitude: De 900 a 1.100 metros
Variedades mais cultivadas: Mundo Novo, Catuaí, Bourbon
Produção: Diversificada, com predominância de produtores experientes
Perfil sensorial: Chocolate, nozes, frutas vermelhas, corpo médio e doçura equilibrada
Reconhecimento: Indicação Geográfica (IG) – Alta Mogiana
Por Que Escolher o Café da Alta Mogiana?
Ao escolher cafés da Alta Mogiana, você opta por uma tradição centenária aliada à inovação. É um café com história, qualidade comprovada e consistência, perfeito para quem busca uma bebida equilibrada, saborosa e com identidade paulista.
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